職業參觀旅遊服務業培訓中心 08-05-07

參觀旅遊服務業培訓中心

                                                                                                           ---3B3 李文富

五月八日下午，我們二十位同學在 盧學光 老師帶領下參觀了位於九龍灣中心的旅遊服務業培訓中心,，參觀時間為一小時四十五分鐘.。在這段短短的時間中我學了很多的東西。

首先，培訓中心,的 朱 女士帶我們到一間模擬酒店的房間，並講解做房務員的要求：內容包括:第一要接受酒店服務訓練；第二,要在十五分鐘內清理浴室和整理房間；第三就是每天要收拾房間約十五至二十間。所以速度要極之快和解決客房的需要。

然, 後朱 女士帶我們到了酒店的貴賓房參觀，貴賓房設備完善。接著我們到了培訓房務員的課室，受培訓的學生正在收拾床鋪。當時我也呆了一下子，心想執床單也要學？原來整理床單都是一門學問，因為他們用計時器來記錄完成的時間，講時間求速度。

       參觀完模擬酒店，我們便到了洗衣房,。洗衣房主要工作是洗衣服和熨衣服。房間裏有兩個龐大的洗衣機，經過解釋之後我才知道酒店每天有很多衣服要清洗，所以要學用洗衣機來洗衣服。

然後我們去廚房的觀看學生廚師在廚房訓練的情形。之後我們到餐飲部看了學生服務員的訓練，他們在學端盤子。餐飲部逢星期一至五開放給會員，會員進餐時用英語點菜，學生服務員用英語溝通。

最後我們向朱女士表示感謝。這次參觀使我認識到就算升不到中四還是有很多出路，這次的參觀真是獲益良多。