化學乃研習物質及其變化的一門學科。它假定宇宙中無論在物質之內或物質之間的相互關係均符合一定的規則； 而這些規則， 可透過仔細及有系統的研習而得知。研習化學集中探究物質的物理及化學性質、化學反應及過程、物質與能量的相互關係， 解說自然現象以及從原子及分子的層面， 推測可能有的變化。課程的設計， 預期能培養考生︰

(a) 欣賞大自然的美；
(b) 欣賞化學的發展為人類帶來的好處；
(c) 認識化學能就社會、經濟及環境問題， 提供解決的方法。

根據教育局課程指引，本課程的宗旨是讓學生：

• 對化學產生興趣及保持對化學的求知慾及好奇心；
• 建構及應用化學知識， 了解化學與其他學科之間的關係；
• 體會和了解科學的演進特質；
• 掌握進行科學探索的技能；
• 培養按科學的方法、批判性及創造性的思考能力，以及在單獨或與他人協作的情況下解決與化學有關的問題的能力；
• 能運用化學語言討論與科學有關的議題；
• 在與化學有關的議題上， 作出明智的判斷和決定；
• 建立開放、客觀及主動的態度；
• 適當地關注作業安全的事項；
• 了解及評鑑化學對社會、道德、經濟、環境和科技的影響，及養成負責任的公民態度。